Voyager, c’est une sorte d’enfant professionnel. L’étonnement est une vertu première, y compris vis à vis de sa propre langue.
Jacques 1er – Entretien avec Catherine ARGAND – Juin 1992
Mardi 23 septembre 2025.
Soleil et vent ce matin. Nous reprenons la route du sud-ouest en direction de Carcassonne. Arrêt courses en route. En arrivant, nous constatons une fois devant la borne qu’il reste 0 place. Nous y avions stationné l’été dernier. Vérification faite, il reste des places sur l’aire CCPark de Limoux, à une vingtaine de kilomètres. C’est tout de même bien pratique de pouvoir vérifier à distance même si nous constatons en arrivant que le cadre de l’aire n’est pas vraiment enchanteur.
Petit coup de barre, nous nous sommes couchés tard hier soir, alors nous passons une fin de soirée tranquille dans le ccar, la balade sera pour demain, sans doute sous le parapluie.
Nuit sur l’aire de Limoux (11)
Mercredi 24 septembre 2025.
Après les chaleurs de la semaine passée, il fait un froid de canard, on est à la limite de mettre du chauffage, Mounette se recroqueville sur la banquette.
Nous partons faire un petit tour de repérage ce matin et croisons plusieurs églises dont une, désacralisée et abritant le musée du piano, fermé en ce moment.
L’après-midi, nous visitons les caves Guinot. Nous étions une dizaine environ, français et anglais, le guide faisait la traduction au fur et à mesure. La Blanquette de Limoux a été inventée par les moines de l’Abbaye Saint-Hilaire, tout près de Limoux. Un moine s’aperçut par hasard que le vin qu’il avait bouché et ficelé formait des bulles. Notre guide était bien sympathique et il a répondu aux nombreuses questions qui lui étaient posées tour à tour en français et en anglais, et il devait donc traduire à chaque fois le pauvre ! Ajout de levure, de sucre pour les demi-secs, bouteilles retournées manuellement tous les jours, expulsion du dépot vers le goulot, on n’imagine pas tout le travail nécessaire pour obtenir ce doux breuvage …
Limoux a été finalement une très belle étape !
Nuit sur l’aire de Limoux (11)
C’est une belle étape. Le patrimoine est beau.
La visite des caves devait être très intéressante, un guide plus que dégourdi !
Merci pour ce beau partage.
Bonne journée.
Bises