Dimanche 17 septembre 2017.
Ciel gris et froid de canard ce matin, j’ai allumé le chauffage en me levant, 11° à l’intérieur du ccar, 6° dehors. La baisse des températures est générale, et ici, sur le plateau du Larzac, nous sommes en altitude … Après avoir traîné un peu au chaud, nous partons bien couverts visiter le village de La Couvertoirade (j’ai mis un temps fou à mémoriser ce nom). Fondé par les templiers au douzième siècle, il est classé parmi les plus beaux villages de France depuis 1982 et ses remparts sont classés aux Monuments Historiques depuis 1895. On est ici un peu hors du temps. De la pierre et du bois, tout est dans son jus, et malgré le manque de soleil et de ciel bleu, c’est superbe !
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Il y a de nombreux restaurants mais beaucoup sont déjà complets. Nous choisissons une crêperie et entrons dans un décor vraiment sympa, magnifique cave voutée, outils et divers objets anciens accrochés aux murs, lumière tamisée, la serveuse habillée en costume d’époque. Nous trinquons, c’est mon anniversaire, 55 ans déjà ! Un an de plus, certes, ce qui veut dire aussi un de moins à travailler, je me languis d’être à la retraite afin de pouvoir profiter au mieux de cette vie de touriste nomade que j’affectionne tant !
Les crêpes se révèleront délicieuses, différentes et (oserais-je l’avouer), meilleures qu’en Bretagne ! Oui je sais, ce n’est pas trop la spécialité de l’Aveyron, mais les restaurants végétariens ne sont pas trop légion dans la région …
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Les commerçants sont très accueillants aussi. En raison d’un réseau quasi inexistant, pratiquement aucun n’accepte les cartes de paiement et il n’y a pas de distributeur dans le village, mieux vaut venir avec son chéquier. Petite anecdote, j’avais repéré un vêtement qui me plaisait et la commerçante m’a proposé de le prendre et de lui envoyer un chèque plus tard, elle nous a dit pratiquer cette méthode très souvent. Inimaginable pour nous qui venons de région parisienne …
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Il fallait oser :

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Nous montons sur les remparts alors que notre balade touche presque à sa fin et que le soleil se décide enfin à montrer le bout de son nez …

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Pour la première fois de ces vacances, nous passons une deuxième nuit au même endroit que la veille.
Nuit sur le parking de La Couvertoirade (12).